Vivian gründete daraufhin die Firma Naturally Yours Inc. in Louisiana und drang erfolgreich in die etablierten Märkte aufgrund einer neuen Art der Ökobilanz ein. Sie sah von einem Kampf um Preis und Leistung ab, der nur ein hochkonzentriertes Produkt als Antwort auf gestiegene Nachfrage zu bieten hat, um Verpackung zu sparen, die einen hohen Beitrag zur Umweltverschmutzung leistet. Stattdessen argumentierte sie, dass die Nutzung von Rohmaterialien aus weggeworfenen Schalen, die sonst verrotten und Methan produzieren würden, einen höheren „systemischen“ Vorteil bringen. Die Nutzung lokaler Ressourcen und der Wertgewinn für vorher wertlose Materialien sind Kernprinzipien der Blue Economy.

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